農家のキッチン(レシピ)

農家のキッチン(レシピ)

白ねぎ酢でしっとりまろやかチキン南蛮

白ねぎでつくった「白ねぎ酢」は酸っぱさよりも自然の甘さが際立つお酢。まろやかな酢なのでチキン南蛮も深い味に。 田中農場の特製白ねぎ酢でチキン南蛮を作ったら砂糖が少なくてすむのでは、と思い作りました。 実際普段の南蛮漬けの1/3の量で済み...
農家のキッチン(レシピ)

ふっくらもちもち!簡単手作りもち大豆の水煮~農家のキッチン~

大豆の水煮ってハードルが高く感じるけどなんとか簡単にできないものかな……と考えて不必要な工程を省いた簡単レシピです。 水煮があればいろいろなお料理にさっと使えて便利です。煮物・トマトスープ・カレー・サラダなどに♪ 一晩漬けて、次の日1時...
田中農場の特製たなか味噌

田中農場の特製味噌を使ったサバ味噌の煮汁でリメイクレシピ♪とうふと白ねぎの味噌煮~農家のキッチン~

前回つくったサバ味噌の煮汁がおいしすぎて、捨ててしまうのがもったいないと思い、リメイクレシピを考えました。 これで最後までサバ味噌の煮汁を残さずに楽しめます。 味がしみしみでおいしいですよ!
田中農場の特製たなか味噌

田中農場の特製みそで簡単にプロの味!サバの味噌煮~農家のキッチン~

田中農場の特製みそは甘みがあるので砂糖少しでOK。香りが豊かなため、手間をかけず煮詰めるだけで簡単にプロのさばみそに。
田中農場の特製たなか味噌

田中農場の特製みそで具だくさんほかほかみそ汁~農家のキッチン~

こんにちは! 鳥取八頭の田中農場インターネット通販ショップ担当・宮下です。 今日は、田中農場の特製味噌を使った、具だくさんほかほかみそ汁のレシピをご紹介します♪ 特製みそのうまさを引き出すみそ汁を作ってみました。 天然熟成でゆ...
田中農場の特製たなか味噌

ごはんがすすむ♪フルーティーな田中農場特製みそで野菜と厚揚げのみそ炒め~農家のキッチン~

こんにちは! 鳥取八頭の田中農場インターネット通販ショップ担当・宮下です。 最近暖かくなって、畑も田んぼもいきいきと輝いています。 今日は、田中農場の特製味噌を使った、野菜と厚揚げのみそ炒めのレシピをご紹介します♪ 余...
田中農場の特製たなか味噌

【田中味噌】味噌造りへのこだわりを追記しました!

先日、田中農場で販売している【たなか味噌】を作っていただいている藤原みそこうじ店 さんの加工場に伺い、味噌づくりのこだわりを改めて伺ってまいりました! 以前からとても人気のある田中農場の米味噌です。余分なものを一切使用...
プリンセスかおり米(カレー米)

やまけんさんが鳥取のプリンセスかおりをブログに取り上げてくれました!

数日前より「プリンセスかおり」についてのお問い合わせやアクセス数、ご購入が増えているな?と思ったら、プリンセスかおり米についてご紹介していただいているブログがあります!とスタッフが教えてくれました。 農畜産物流通コンサルタント...
プリンセスかおり米(カレー米)

本場タイの味!シーフードレッドカレー~農家のキッチン~

こんにちは、暑さに負けず農作業にいそしんでおります、田中農場のたかはしです。 今日は田中農場のプリンセスかおり米(カレー米)を使って、シーフードレッドカレーを作ってみました! 香りが良く、パラパラ感を残したプリンセスかおり米(カレー...
プリンセスかおり米(カレー米)

プリンセスかおりで、パラパラあっさり塩そばめし~農家のキッチン~

こんにちは!田中農場のフードコーディネーターふくだです。 今日は田中農場のプリンセスかおり米(カレー米)を使って、そばめしを作ってみました! ごはん×焼きそばの組み合わせ、ソースがごはんに絡んで香ばしくて、とってもおいしいんですよね...