農家のキッチン(レシピ)

田中農場の特製たなか味噌

田中農場特製こだわりみそで♪ごはんが進むちゃんちゃん焼き

鮭などの魚と野菜を焼いて味噌などで調味する、北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」 今回そのちゃんちゃん焼きを、田中農場...
田中農場の特製たなか味噌

簡単さっぱり!えのきとおかかのぽん酢あえ

田中農場特製 白ネギの旨みとゆずの爽やかな香りが生きた「白ねぎぽん酢」を使ったえのきとおかかのぽん酢あえレシピです。あと...
田中農場の特製たなか味噌

焼き肉と一緒に♪特製やみつきチョレギサラダ

ほどよい甘みと酸味がやみつきになる、抱えて食べたくなるおいしさの韓国風チョレギサラダ! 焼き肉に巻いて食べても、箸休め...
田中農場の特製たなか味噌

箸が止まらない!まろやかなすの南蛮漬け

温かいままでも冷やしてもおいしいナス南蛮。 たくさんつくってお弁当用などに作り置きにも便利です◎ 揚げた鶏肉、ピーマ...
加工品

白ネギ酢を使った特製タレ♪子どもも喜ぶ絶品の油淋鶏

こんにちは。田中農場広報担当の吉田です。 山陰の山間部では、朝晩は真冬並みの寒さになりました。皆さん、体調はいかがです...
農家のキッチン(レシピ)

田中農場特別栽培白ネギで♪サックサク!白ネギの天ぷら

手軽にたくさん白ネギを楽しめる天ぷらのレシピです。 味は塩がおすすめです♪ ほかの野菜も一緒に揚げて、バランスよく。 ...
田中農場の特製たなか味噌

田中農場のプリンセスかおりをお召し上がりいただいたお客さまのうれしいお声をご紹介♪

一度食べるとクセになる香り米「プリンセスかおり」 プリンセスかおり(カレー米)は、その香りと味がカレーにぴったりな...
白ねぎ酢

地元主婦による白ネギ酢を使ったソース作り第一弾!子供たちと一緒にフリフリ手作り♪

こんにちは。田中農場広報担当の吉田です。 農場ではネギの出荷が始まりました。山陰の澄んだ空気、ミネラル豊富な豊かな...
農家のキッチン(レシピ)

田中農場特別栽培白ネギで♪とろける甘さのやわらか焼きネギ

今年も白ねぎ(長ネギ)の季節がやってきましたね。 田中農場の白ねぎ(長ネギ)は、完熟堆肥と天然の有機質肥料でできた栄養...
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田中農場の白ねぎ×調味料であったか鍋レシピ5選!

寒さが深まり、白ねぎもだんだん太く甘く育ち始めています。 先日七輪を出し、炭火で白ねぎをまるごと一本焼きにして...