農作業 【エンマ―小麦】の収穫 ～黄桜酒造 クラフトビール「ホワイトナイル」の主原料になります～
田植え真っ最中のこの時期、昨年11月に蒔き付けを行った麦が収穫となります。ヒバリさえずる麦秋を迎えた小麦畑の風景をご覧ください♪ 麦の穂がたわわに実る５月下旬から６月初旬を「麦秋」と言いますが、「秋」という言葉には「穀物が成熟した収穫の時期...
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農作業 ポット苗を活用した強い稲の育て方｜マット苗との違いも紹介します
この記事では、田中農場で採用している「ポット苗」を使った水稲栽培の苗の育て方を紹介します。 ひとつひとつ独立した穴に種をまくため、しっかりと栄養を吸収して太い根を持つたくましい苗に育ちます。 一般的によく利用されている平たい育苗箱で育つ「マ...
農作業 特別栽培米はなぜ美味しいの？普通のお米との違いを解説
「おいしくて、からだに良い、安心なお米が食べたい」 そう思う方は、きっと多いと思います。 毎日食べるお米だからこそ、いいものをちゃんと選びたいですよね。 でも、お米の栽培方法の表示って、いろいろありますよね。 「有機栽培米」「無農薬米」「減...
農作業 プラウで30cm深耕！完全反転・鋤込み（すきこみ）を行いました
今朝の八頭は8℃！この秋一番の冷え込みとなりました(^^) そして朝から快晴の一日だったので、やっと乾いてきた田んぼの土をプラウを使い30cmの深さまで反転しました♪ 田中農場では30cm以上耕す「30センチ深耕」を行っています。30センチ...
農作業 【農場だより】2019年のお米づくり！種まきから稲刈りまで振り返り
真夏の暑さも和らぎ、秋らしく朝晩は涼しくなってきましたね。 田んぼで春から大事に育ててきたお米も、いよいよ収穫の時期を迎えました。 皆様のもとに、おいしい新米をお届けできるのも、もうまもなくです！ ここまで長いようで短かったですが、2019...
農作業 コシヒカリの出穂（しゅっすい）！田んぼの稲に穂が出てきました
先週からコシヒカリの出穂（しゅっすい）が始まり、５月下旬に田植えをした田んぼは穂が出揃いました♪♪
そしてこれからがお米の品質を左右する大事な時期となります！
用水を断続的に流し込んだり、天然のミネラル液を葉面散布したり、1ヶ月後の収穫に向け稲作の後半戦もしっかり手間ひまかけてまいります！
農作業 古代麦「エンマー小麦」の刈取り風景です☆
こんにちは、田中農場です♪
古代麦「エンマー小麦」の刈取りはこんな風にしています。
自然あふれるダイナミックな麦刈り（むぎかり）作業をみなさまにご紹介します(^^)
農作業 スーパーフードのキヌアを試験栽培しています
田中農場で２年前から試験栽培している南米原産のスーパーフード「キヌア」。
昨年の夏播き作は生育不良で全滅してしまいましたが、今期は順調に成長しています！
農作業 白ねぎはぐんぐん生育中！
今日の鳥取は快晴の下、朝からグイグイ気温が上昇し本日の全国一番となる33.0℃の真夏並みの暑さとなりました！ そんな照り付ける日差しの下、４月に植え付けた白ネギも30cm近くまで伸びてきました。 また、同じく雑草も生えよう生えようとするので...
農作業 大型機械を使って種まきも一瞬！トウモロコシの種まきをしました
田中農場では、家畜のエサとなる飼料用の作物も栽培しています。 先日、飼料用のトウモロコシの種まきを行いました。 そこで活躍したのが、田中農場が所有する、この大型播種機（はしゅき）。 こちらはイタリア製です。 イタリアはフランス、ドイツに次ぐ...