田中農場日誌編集部

プリンセスかおり米(カレー専用米)レシピ

【プリンセスかおり米レシピ】カレー専用米プリンセスかおりコンテスト応募レシピ紹介!~カレーがう米キャンペーン2020~

今週からついに鳥取県産白ネギ(長ネギ)の予約販売をスタートいたしました。今年の白ねぎは、舌にのせるととろけるようでやわらかく仕上がっています。 白ねぎ栽培担当の谷口リーダーも毎日収穫に大忙し! 皆さまのお手元にお届けできるのが楽しみです。 ...
白ねぎ(長ネギ)

白ねぎと長ねぎは同じ野菜?!それぞれの違いをご紹介

田中農場でも育てているネギには、大きく分けて2つの種類があります。1つ目は根元の白い部分を食べる「根深(ねぶか)ネギ」2つ目は緑色の葉の部分を食べる「葉ネギ」です。根深ねぎとは“ネギの根本が白く長いネギ”のことをいいます。田中農場の白ねぎは柔らかくて甘みが強いのが特徴です。
田中農場の商品

令和2年産新米の季節スタート! ほかほかごはんがすすむおかずレシピ

令和2年産新米の季節スタート! ほかほかごはんがすすむおかずレシピ ここ最近、ありがたいことにずっと晴天が続いているので、毎日今年のお米の収穫に励んでいます。頭の垂れた黄金色の稲たちを見ていると、今年も無事に育ったな、とほっとした気持ちにな...
プリンセスかおり米(カレー専用米)レシピ

ライスサラダ「insalata di riso」![お米料理]

材料:4人分 カレー専用米プリンセスかおり 2合 水(炊飯用) ※硬めに炊くので少なめです 2カップ弱 田中農場のドレッシング・ネギネージュ 大さじ4~5程度(お好みで) キュウリ 1/2本 パプリカ(赤) 1/2個 セロリ 1本 パセリ ...
プリンセスかおり米(カレー専用米)レシピ

プリンセスかおりで厚揚げ入り炊き込みごはん[お米料理]

材料:4人分 カレー専用米プリンセスかおり 2.5合 水(炊飯用) 2カップ 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 めんつゆ 大さじ2 濃口醤油 大さじ2 砂糖 小さじ1 炊き込みごはんの具 ごぼう(細めのもの) 1本 にんじん 1/2本 厚揚げ...
プリンセスかおり米(カレー専用米)レシピ

魯肉飯(ルーローハン)~お客様考案のレシピをご紹介~[お米料理]

プリンセスかおりで作る魯肉飯(ルーローハン)のご紹介です! 材料:4人分 カレー専用米プリンセスかおり 3合 水(炊飯用) 3カップ弱 角煮 豚バラ ブロック 600g 水(豚バラ下茹で用) 適量 しょうがの皮・白ねぎの青い部分 適量 日本...
プリンセスかおり米(カレー専用米)レシピ

いかすみごはんのライスコロッケ~[お米料理]

イタリアンレストランなどで食べられるライスコロッケをおうちでも食べられるなんて! さて、レシピのご紹介です。 材料:4人分 カレー専用米プリンセスかおりでつくったいかすみごはん 2合 小麦粉 適量 たまご 1個 パン粉 適量 キャノーラ油(...
プリンセスかおり米(カレー専用米)レシピ

【イカ墨レシピ】カレー専用米プリンセスかおりでいかすみごはん~お客様考案のレシピをご紹介~

2020年の夏(7月10日~9月末)の「カレーがう米!キャンペーン」にてカレー専用米プリンセスかおりのレシピを広く一般公募させていただきました。 皆さまにたくさんのご応募をいただき、ほんとうにありがとうございました。 レシピご紹介コーナー、...
プリンセスかおり米(カレー専用米)レシピ

洋風変わりちらし寿司~[ネギネージュレシピ]

本日ご紹介するのは、さつまいもや枝豆も使った変わりちらし寿司です 材料:4人分 カレー専用米プリンセスかおり 2.5合 さつまいも 1/2本 砂糖(さつまいも甘露煮用) 大さじ2 塩(さつまいも甘露煮用) 少々 水 200cc ソーセージ ...
農作業

稲刈り豆知識!稲刈りの見極め方・タイミングから農機具コンバインの歴史までご紹介!

稲刈りの時期がやってきました。鳥取は自然が豊かで、いたるところで黄金色にかがやく光景を見ることができます。 黄金色にかがやく光景を見ると、稲刈りの時期がきたなと目でも感じることができますが、その稲刈りを始めるタイミング、見極め方などは意外と...