アレンジソースで手作り韓国風ドレッシング![お酢料理]

アレンジソースで手作り韓国風ドレッシング! 白ねぎ酢レシピ

こんにちは!田中農場の広報担当の吉田です。
今回は 、10月からご紹介している田中農場の特製白ねぎ酢をアレンジしたソースレシピを紹介します♪


材料(2人分)

ホタテ(刺身用)100g

(★)ホタテのお刺身サラダ
ホタテ(刺身用) 100g
水菜 100g程度
大麦や松の実(お好みで) 適量
糸とうがらし(お好みで) 適量
(★)韓国風ドレッシング
田中農場の特製白ねぎ酢 小さじ2
コチュジャン 小さじ3
砂糖 小さじ3
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1
レモン汁 小さじ1

作り方

韓国風ドレッシングの調味料をよく混ぜ合わせる。

ホタテに1をしっかり和える。

水菜はよく洗い土を落としたら、3センチ程度の長さにカットする。

2と3を和えて器に盛り付ける。

大麦、糸唐辛子などをトッピングして出来上がり!

【ポイント】

レモン汁を加えることであっさりとした味わいになり、コチュジャンや砂糖も伸びてサラっとサラダに和えやすくなります。

〈今回お料理で使用したポン酢はこちらから〉

 ↓↓↓

白ねぎポン酢

コメント

タイトルとURLをコピーしました