アレンジソースで鶏肉パリパリ焼き![お酢料理]

アレンジソースで鶏肉パリパリ焼き 白ねぎ酢レシピ

 

材料(4人分)

(★)鶏むね肉
 塩 適量
 こしょう 適量
(★)玉ねぎソース
 玉ねぎ 1個
 田中農場の特製白ねぎ酢 大さじ4
 醤油 大さじ4
 油(オリーブオイル、ごま油等お好みで) 大さじ2
 砂糖 大さじ2
 塩こしょう 少々

作り方

鶏肉に軽く塩・こしょうをふり、もみ込みながら下味をつけます。

フライパンに油を入れたら、鶏肉の皮目を下にして入れ、フライ返しで押さえながらこんがり焼き色が着くまで弱火~中火で7〜8分焼きます。

鶏肉を取り出して2cm幅に切ったら、お皿に盛り付けます。

玉ねぎソースを作ります。玉ねぎはすりおろすか、フードプロセッサーでペースト状にします。

1と、田中農場の特製白ねぎ酢、醤油、油(オリーブオイル、ごま油等お好みで)、砂糖、塩こしょうを混ぜ合わせて、出来上がりです!


【ポイント】

小さいお子さんや辛みが苦手な方には、混ぜ合わせたドレッシングをさっと加熱するのがオススメ!
加熱することで、ネギ特有のツンとした匂いや辛みが消え、玉ねぎに甘みが出るのでドレッシングがぐっと食べやすくなります

〈今回お料理で使用したお酢はこちらから〉

 ↓↓↓

白ねぎ酢画像

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました