海の幸がたくさん入っていて、とっても豪華な一品です。
魚介を使った鍋は旨味が凄く、〆まで美味しくいただけます◎
魚介×白ねぎの旨味がたっぷり！だしまで飲みほしたい海鮮鍋
材料（4人分）
| 白菜 | 8枚 |
| 白ねぎ | 1本 |
| しいたけ | 4個 |
| にんじん | 1/3本 |
| 鮭・たい・たら・ほたて・えびなどお好きな魚介類 | 適量 |
| （★）鍋のだし | |
| 水 | 800cc |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ4 |
| 鶏がらスープの素 | 大さじ2 |
作り方
- 白菜はざく切り、白ねぎはななめ切り、にんじんはいちょう切りにします。
しいたけは石づきを落とします。 - 鶏がらスープの素以外の鍋のだしを混ぜ合わせておきます。
- 鍋にすべての材料を敷き詰めてだしを入れ、上から鶏がらスープの素を入れて火にかけます。
- ぐつぐつ煮立ったら7～8分煮込み、完成です。
本魚介の味が染み出ただしは飲み干したくなるおいしさ。
〆にぞうすいを作ったりうどんを入れて、最後までだしを楽しんでください。
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