エビとゆで卵・野菜を使った色鮮やかなデリ風サラダです(^^)
そんなデリ風サラダに、田中農場の白ねぎの甘みと旨みがしっかりと活きたフレンチソース＆ドレッシング・ネギネージュをかけたレシピです♪
材料（4人分）
| えび | 8尾 |
| たまご | 1個 |
| キャベツ | 2～3枚 |
| きゅうり | 1/2本 |
| ミニトマト | 4個 |
| 特製ドレッシング「ネギネージュ」 | 適量 |
作り方
①ゆでたまごを作ります。水とたまごを入れた鍋を火にかけ、沸騰したら7分ほどゆで、火を止めたら殻ごと冷水につけておきます。
②えびをゆでます。塩少々(分量外)と酒大さじ1(分量外)を入れたお湯に殻をむいたえびを入れ、20～30秒程度でざるにあげます。
③野菜を切ります。キャベツは千切り、きゅうりは乱切り、ミニトマトは半分にカットして皿に盛りつけます。
④2.のえびを野菜の上に盛りつけます。
⑤1.のゆでたまごをむいて、4等分にカットしてお皿に盛りつけます。
➅食べる直前にネギネージュをたっぷりかけて完成です！
【ポイント】
| 野菜はみなさんのお好きなもので出来ます！ |
〈今回お料理で使用したもちドレッシングはこちらから〉
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