田中農場の特製こだわりみそを使った和風てりやきチキンです!
お箸が止まらない、ごはんがどんどん進んでしまうごはん泥棒です(^^)
田中農場特製こだわりみそで肉汁じゅわっとてりやきチキン
材料(4人分)
鶏もも肉 | 500g |
(★)肉の下味 | |
こしょう | 少々 |
すりおろしにんにく | 小さじ1程度 |
酒 | 大さじ2 |
(★)照り焼きだれ | |
田中農場の特製こだわりみそ | 大さじ2 |
しょうゆ | 大さじ1.5 |
みりん | 大さじ1.5 |
砂糖 | 大さじ1 |
作り方
- 鶏もも肉をひと口大にカットし、(★)肉の下味 をまんべんなくまぶします。
- (★)照り焼きだれの材料をすべてボウルなどに合わせておきます。
- フライパンにサラダ油(分量外)を引き、1.の鶏肉を強火で皮目から焼きます。
- 焼き色がついたら反対側の面も焼きます。
- 肉に火が通ったら、2.の照り焼きだれをフライパンに入れて肉と絡めていきます。たれにとろみがついたら完成!
タレが濃厚でとってもおいしいので、水菜や千切りキャベツなど、お好きな野菜と一緒にお召し上がりください(^^)
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