今年も白ねぎ(長ネギ)の季節がやってきましたね。
田中農場の白ねぎ(長ネギ)は、完熟堆肥と天然の有機質肥料でできた栄養たっぷりの土で手間と愛情をたっぷりかけられて健やかに育っており、口に入れると、とても甘くジューシーで歯触りやわらかです。
今日のレシピは、そんな田中農場の白ネギを大きめに切って串に刺して焼くだけのシンプルなお料理。ネギそのものの旨みが生きたお惣菜です。
田中農場特別栽培白ネギで♪とろける甘さのやわらか焼きネギ
材料：2人分
| 材料 | |
| 鳥取・田中農場の白ねぎ | 2〜3本 |
| 調味料 | |
| 塩 | 適量 |
| しょうゆ | 適量 |
| 田中農場の特製みそ | 適量 |
| 白ねぎぽん酢 | 適量 |
作り方
- 白ねぎを5センチくらいに切ります。
- フライパンに油を引きます。
- 2～3分転がしながら焼きます。
- 焼いたネギは、塩・醤油・お味噌など、お好きな調味料を少しつけてお召し上がりください！
いずれの調味料も、田中農場の自慢であるネギのジューシーなうまみを口いっぱいに感じられますよ♪
調味料は、田中農場特製みそと、砂糖・みりんを煮つめた甘みそがオススメです！
田中農場の特性こだわり味噌は、大豆の旨味がギュッと凝縮されており、塩分控えめ発酵の香りと甘味が特徴ですので、とろっと甘くてジューシーな田中農場の白ネギと相性抜群です(^^)
田中農場の特性こだわり味噌は、大豆の旨味がギュッと凝縮されており、塩分控えめ発酵の香りと甘味が特徴ですので、とろっと甘くてジューシーな田中農場の白ネギと相性抜群です(^^)
次回も、田中農場の白ネギを使ったレシピをご紹介します！お楽しみに(^^)
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