今週からついに鳥取県産白ネギ(長ネギ)の予約販売をスタートいたしました。今年の白ねぎは、舌にのせるととろけるようでやわらかく仕上がっています。
白ねぎ栽培担当の谷口リーダーも毎日収穫に大忙し！ 皆さまのお手元にお届けできるのが楽しみです。
さて、お待たせいたしました。この夏田中農場が行っていたカレー専用米プリンセスかおりのアイデアレシピコンテスト・優秀応募レシピの発表です！
カレーがう米キャンペーンご参加ありがとうございました！
カレーがう米キャンペーン(2020年7月10日～9月30日開催)は、カレー専用米で食べるカレーでこの夏を乗り切ろう！というコンセプトで、田中農場の「カレー専用米プリンセスかおり」の認知拡大のために行ったキャンペーンです。
プリンセスかおりのお買い求めやすい価格での販売、アイデアレシピコンテストの開催、飲食店様への試食販売など、鳥取県産の「カレーに合うお米・プリンセスかおり」を全国の皆さまに食べていただきました。
カレー専用米プリンセスかおりのお客さま考案レシピご紹介！
アイデアレシピコンテストでは、たくさんのカレー専用米プリンセスかおりのご購入、そしてレシピ応募ありがとうございました。
いろいろなカレー専用米の使い方を拝見し、「こんな使い方もあるんだ～！」と感動しきりの夏でした！
今日は、こちらのキャンペーンでご応募いただいた、カレー専用米プリンセスかおりをつかってお客さまが考案してくださった優秀レシピをご紹介します。
■プラス「ネギネージュ」で！ 洋風ちらしずし
田中農場のフレンチドレッシング「ネギネージュ」も使っていただいた、洋風ちらし寿司。さつまいもや枝豆も使った変わりちらし寿司です。
■いかすみごはん&ライスコロッケ
いかすみペーストを使った、いかの香りがたまらないいかすみごはんとそのごはんを使って作っていただいたライスコロッケです。
■台北グルメ・魯肉飯(ルーローハン)
豚肉をショウガやニンニク、八角などの香辛料とともに甘辛く煮込んだ角煮を、煮汁とともにご飯にかける、台北の人気のローカルグルメ・魯肉飯(ルーローハン)をつくってくださいました。
■厚揚げ入り炊き込みごはん
炊きあがりに厚揚げを少し潰しながらまぜるとふんわりと香ばしい香りがして、いつもの炊き込みごはんとは違った風味が楽しめます。
■イタリア発！ 冷やしていただくライスサラダ
香りがよくほぐれやすいプリンセスかおりと、白ネギのまろやかな旨みが生きたネギネージュを使ったイタリアの夏の定番お惣菜・Insalata di Riso(ライスサラダ)。
今回、わたしたちも知らないいろいろなカレー専用米プリンセスかおりの食べ方を知ることができてうれしかったです。皆さま、ほんとうにありがとうございました。
これからもレシピ応募型のコンテストをほかの商品でも行っていきたいと思います。ぜひ皆さまのお力をお借りしたいです！
ぜひ、びっくりするようなおいしい食べ方を教えていただきたいです♪
こちらの記事は2020年10月16日に配信したメルマガを記事にしたものです。
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