こんにちは！田中農場商品広報担当の金築です。
前回は白ネギ（長ネギ）についての栄養価や特徴などについて
書かせていただきました。
今回は田中農場で栽培している甘くておいしい子供たちも喜ぶ白ネギの「栽培」についてご紹介いたします。
栄養価が高くても子どもは食べてくれない白ネギ
白ネギは今やお店で見ないことがないほど
ポピュラーなお野菜。
気軽に手に入れることができます。
前回紹介したように、美容にも健康にもいい
このスーパー野菜の白ネギですが
こんなに栄養価が高くても
食べるとスジが残ったり辛味や独特の香りがして
子どもはあまり好んでは食べてくれないですよね。
なんとかたくさんお野菜を食べて欲しい。
そして、できることなら
安心・安全なものを食べさせたい。
その両方を叶えるもの・・・
あります！
田中農場にあります！！
白ネギ栽培 安心・安全のヒミツ
田中農場の白ネギは
化学肥料を一切使用せず
天然100パーセントの有機質肥料のみ使っています。
その主な原料は油かすや魚かすといったもの。
通常、殺菌剤、殺虫剤、除草剤など
収穫までに10回は使うところ
田中農場は一切使っていません！
これらの化学肥料を使わないと
当然草もどんどん生えてきます。
それを田中農場では
人の手を使って
１つ１つ丁寧に取り除いていきます。
この写真は春の受付が終わったばかりの小さな白ネギです。雑草に負けてしまわないように小さな草を手作業ではぶきます。
春の草取りの様子は下記よりご覧ください。
全ての草を採り終えるころには
最初の畑の草がまた大きくなっているので
ひたすらこの作業の繰り返しです。
手間はかかりますが
安心・安全で美味しい白ネギをお届けしたい
一心で頑張っています。
甘さと食感のヒミツ
田中農場のある鳥取市八頭町では
湿潤な気候で、さらに冬はたくさん雪が降ります。
さらに、白ネギが元気に育つように
天然ミネラル液をまいているので
土壌はミネラルたっぷり。
この土の中で育った長ネギは臭みも無く、ネギ独特の辛味や酸味よりも
甘みがあり、加熱をするととろけるような食感と甘みになるんです。
この甘みは
冬が深まるにつれて
雪の下でどんどん甘く柔らかくなっていくんですよ♫
田中農場の白ネギは
10月から出荷がはじまり翌年の4月まで順次出荷をしていくので
その甘みが深まっていく味の変化も楽しめます♫
田中農場が40年間こだわり続けた土づくりが産んだ
最高の白ネギ（長ネギ）！！
こんなに甘くて美味しいのに
その上安心して食べられる、心も体も喜ぶお野菜なのです。
愛情と手間をたっぷりかけてあります！
体に害を及ぼすことなく
免疫力もアップ、さらに美肌！！といいことづくめなのです！
これから先もまた新しい病気がでてくる日はあります。
そんな時、自分のカラダを守れるのは自分自身です。
自分の中の免疫力を高めておくことは
すごく大切だと私は思います！
家族みんなで
安心・安全で美味しい白ネギを食べませんか？
白ネギの購入はコチラから♫（10月より購入可能となります）
