2020年令和2年度産新米こしひかり・ひとめぼれ・もち米 9/1より予約スタートしました!

2020年令和2年度産新米 予約受付スタート!

鳥取・八頭の特別栽培米・野菜の通販専門店 田中農場のお客さま担当・宮下です。
9月になり少しだけ朝晩が涼しくなり始めたような気もしますが、日中の暑さはまだまだ続くようです。残暑が厳しいですが、ごはんはしっかり食べて、季節の変わり目の体調変化を乗り切りましょう!
さて、本日のお題は、、皆さま大変お待たせしました! 令和2年度産新米のご予約スタートのご案内です♪

「新米」とはどういう定義のお米?

「新米」とはどういう定義のお米?

新米とは、その年に収穫された米のことをいいます。
「その年」といっても、お米の世界の一年間は米穀年度(べいこくねんど)といわれ、11月1日から翌年10月31日までの1年間を区切りとしています。
このため、新米と呼べるのは11/1からなのです。

ちなみに、古米とは前年に収穫された米。
同様に、前々年に収穫された米を古古米・古々米(ここまい)、以下同様に、古古古米・古々々米(こここまい)、古古古古米・古々々々米(ここここまい)と、古(こ)を収穫した年から現在までの年数分呼ぶのです。
わけがわからなくなってしまいそうなので、やはりその年のお米は1年くらいで食べきりたいですね^^;

2020年令和2年度産新米 予約受付スタート!

2020年令和2年度産新米 予約受付スタート!

さて、田中農場でも本年度の新米の予約をスタートいたしました。
今年のお米のできぐあいですが、7月長い梅雨が続いて日照不足だったため成長がゆっくりだったのですが、8月は日照時間も増えて、例年通りすくすく育っています。
田中農場の新米は水分を多く含むのでみずみずしくてつややか。香りもしっかりと感じられます。この時期ならではのおいしさをぜひお試しください。

<新米のご案内>

配送時期

コシヒカリ、ひとめぼれ …… 10月1日より順次配送
もち米 …… 11月1日より順次配送

新米ご予約方法

各商品ページからご注文の際、備考欄に『新米希望』とお書き添えください。
今年度の収穫はコシヒカリ、ひとめぼれ、もち米となります。10月1日以降、準備でき次第配送させていただきます。

こしひかり白米5kg【甘み・粘り・つや3拍子そろったお米】

日本で食べられているお米の約33%がコシヒカリ。コシヒカリは、田中農場でも自慢のお米です。
甘み・粘り・つやのバランスがよく、そのままパクパクと食べられてしまうおいしさ。うまみが強いので漬物やおひたしなどでいただくのがおすすめです。

★特別栽培米★こしひかり白米5kg【甘み・粘り・つや3拍子そろったお米】 米 米-鳥取・八頭の特別栽培米・野菜の通販専門店 田中農場
名称 ★特別栽培米★こしひかり白米5kg【甘み・粘り・つや3拍子そろった田中農場こだわりのお米】 品種 こしひかり 味の特徴 甘み ★★★★★ 香り ★★★★★ 粘り ★★★★★ つや ★★★★★ 内容量 5kg 精米年月日 出荷直前に精米 ...
こしひかり玄米5kg【しっかり食感&栄養価豊富な健康米】

玄米とは、籾殻(もみがら)のみを取り除いた状態のお米です。
白米と比べると、食物繊維が4~6倍程度あり、便秘の改善、有害物質の排出などに効果があると言われています。消化吸収にやや時間がかかるため、しっかり噛んで食べることが大切です。
こちらの玄米も、新米をご用意しています!

★特別栽培米★こしひかり玄米5kg【甘み・粘り・つや3拍子そろったお米】 米 米-鳥取・八頭の特別栽培米・野菜の通販専門店 田中農場
名称 ★特別栽培米★こしひかり玄米5kg【甘み・食感・香ばしさ3拍子そろった田中農場こだわりのお米】 品種 こしひかり 味の特徴 甘み ★★★★★ 香り ★★★★★ 粘り ★★★★★ 食感 ★★★★★ 内容量 5kg 賞味期限 約30日 保存...
ひとめぼれ白米5kg【優しい味わいでどんな料理にも相性の良いお米】

その名前に表されているように、出会ったとたんに恋に落ちてしまうような「おいしさと美しさ」からそう名付けられました。つやと適度な粘り気、口当たりの良さが魅力で「優しい味わい」です。
しっかり粒が立っているので、炊き込みごはんや丼ものなどごはんそのものを味わう料理にお使いいただくと、本領発揮してくれるお米です。

★特別栽培米★ひとめぼれ白米5kg【優しい味わいでどんな料理にも相性の良いお米】 米 米-鳥取・八頭の特別栽培米・野菜の通販専門店 田中農場
名称 特別栽培米 ひとめぼれ白米5kg【優しい味わいでどんな料理にも相性の良いお米】 品種 ひとめぼれ 味の特徴 甘み ★★★★☆ 香り ★★★★☆ 粘り ★★★★☆ つや ★★★★★ 内容量 5kg 精米年月日 出荷直前に精米 賞味期限 ...
もち米(白兎もち)5kg【おこわや赤飯が絶品に!際立つ甘さともちもち食感】

もちもちとした食感のもち米。田中農場では白兎もちという品種のもち米を作っています。
因幡の白兎伝説発祥の地 鳥取で生まれた、白兎のような白さと味わいある美味しさが特徴のもち米で、絹肌のようなお餅、旨味たっぷりのおこわなど、もち米料理が際立ちます。
もち米の中でも特に伸びの良さが特徴的。時間が経過しても硬くなりにくく、柔らかい弾力のある食感が楽しめます。

もち米(白兎もち)5kg【おこわや赤飯が絶品に!際立つ甘さともちもち食感】 米 米-鳥取・八頭の特別栽培米・野菜の通販専門店 田中農場
名称 もち米(白兎もち)5kg【おこわや赤飯が絶品に!際立つ甘さともちもち食感】 品種 もち米 味の特徴 甘み ★★★★★ 香り ★★★★☆ 粘り ★★★★★★★★★★ つや ★★★★☆ 内容量 5kg 精米年月日 出荷直前に精米 賞味期限 ...

今年は上記4種のお米が新米として登場いたします!ぜひ、2020年の新米をいち早くお楽しみくださいね!

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