プリンセスかおりチャーハン![お米料理]

【お客様の声】プリンセスかおりでチャーハン プリンセスかおり米(カレー専用米)レシピ

このたびご紹介するのはザ・チャーハン!                  前回ドライカレーを作ってくださいました、Y様の炒飯レシピになります♪


材料2人分

プリンセスかおり(カレー米) 1.5合
ニンニク 1片をみじん切り
玉ねぎ 1/2個を櫛切り
人参 1/4本を薄めの短冊切り
椎茸 2個を薄切り
ベーコン 50g程度
たまご 2個を溶いておく
ラード 大さじ3
中華出汁ペースト 大さじ1
醤油 小さじ2
塩コショウ 少々

 

作り方

ごはんは炊き上がったら軽くまぜ10分ほど蒸らしておきます。

ラード大さじ1を熱して弱火でニンニクを炒め、香りが立ったら中火にして玉ねぎから炒め、透き通ったら他の具材を入れ火を通して、ボールによけておきます。【お客様の声】プリンセスかおりでチャーハン

残りのラードを加熱し、温まったら溶き卵を入れよくかき混ぜ乳化させます。

緩い半熟くらいになった頃合いにごはんを投入して返すように混ぜ「米をコーティング」します。【お客様の声】プリンセスかおりでチャーハン

具材を戻し強火で炒めながら中華出汁ペーストを投入し、焦げるかなという手前で鍋はだに醤油を沿わして入れ、混ざったら塩コショウで調整したら完成です☆

【お客様の声】プリンセスかおりでチャーハン


【まとめ】

玉ねぎが、櫛切りなんですね!画像から美味しそうな香りが飛び出してきそうです!皆さんも是非試してみて下さい♪

〈今回お料理で使用したお米はこちらから〉

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