2019-05

【農場だより】今日の田んぼ

カレーの美味しい季節になりましたね!田中農場のたかはしです。 今日は、ほっと一息、農場の風景をお届けします。 田中農場は、鳥取県八頭町郡家(やずちょうこおげ)という地域にあります。 鳥取駅から車で約30分。汽車(※)で3駅...
農作業

【農場だより】大型機械を使って種まきも一瞬!

お米はプリンセスかおり派ですが、パンはクロワッサン派な田中農場のたかはしです。 さて、田中農場では、家畜のエサとなる飼料用の作物も栽培しています。 先日、飼料用のトウモロコシの種まきを行いました。 そこで活躍したのが、田中農場...
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これで失敗なし!プリンセスかおり米のおいしい炊き方

こんにちは! お料理と炭水化物大好きみやしたです。 さて、突然ですが、みなさん毎日ごはんを炊いていますよね。 わたしの家の炊飯器はなぜかお米がすごくやわらかく炊けてしまうので、水の量を1合分減らして炊いています(笑) しかし、...
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キャンプのカレーが劇的においしくなる!!「カレー専用米」プリンセスかおり米♪

こんにちは! お料理大好き・田中農場みやしたです。 わたくしごとですが、ゴールデンウイーク10連休は、キャンプに行きました。 キャンプと言えばカレー!……なんですが、ただ市販のルウを溶かしただけのカレーではおもしろくないと思い、変わ...
農作業

【農場だより】毎日、ネギ畑の草取りに追われています

いつも田中農場日誌をお読みいただき、ありがとうございます。 プリンセスかおり米(カレー米)とカレー大好き、田中農場のたかはしです。 鳥取は毎日いい天気が続いており、今日も作業日和です! ただいま田植えと並行して行っているのが、白ネ...

【農場だより】農場は田植えに向けて準備中!

プリンセスかおり米(カレー米)とグリーンカレーが大好きな田中農場のたかはしです。 ブログでは、田中農場の今の様子をお届けしていきます♪ 鳥取県八頭町の今日の最高気温は28℃! まだ5月ですが、夏のような暑さです。 GWに種ま...
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プリンセスかおり~長粒でモチモチとした食感を持つ香り米~とは?

こんにちは、田中農場のたかはしです。 田中農場の通販サイトの一番人気商品、カレーや炒飯を美味しくする「プリンセスかおり米(カレー米)」という品種のお米をご存知でしょうか? ”カレー王国”鳥取で2017年に生まれたカレーにぴったりの新しい...
ネギネージュ

地中海料理に挑戦!白ねぎ酢を使った「はたはたのエスカベッシュ」~農家のキッチン~

地中海料理に挑戦!白ねぎ酢を使った「はたはたのエスカベッシュ」~農家のキッチン~
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四川フェスで1300食を完売! 中華料理にピッタリなお米・プリンセスかおり米

四川フェス2019で2日間で延べ1,300食を完売した白米というのが、鳥取で生産されている銘柄「プリンセスかおり米」! なぜ四川料理に合うのか?その魅力に迫ります♪

プリンセスかおり米を使って「明太子チーズリゾット」~農家のキッチン~

プリンセスかおり米を使って「明太子チーズリゾット」レシピ