農家の料理レシピ

さっぱり美味しい!焼きしいたけのおろし明太子添え(材料2人分)

焼きしいたけのおろし明太子添えのご紹介。 材料 しいたけ 4〜6個 大根おろし 適量 明太子 適量 刻みのり(お好みで) 適量 あさつき(お好みで) 適量 田中農場の特製白ねぎぽん酢 適量 作り方 ①焼いたしいたけの内側におろし大根、明太子...
農家の料理レシピ

旨みあふれる!しいたけの肉詰め焼き(材料2人分)

しいたけの肉詰め焼きのご紹介 材料 しいたけ 4〜6個 合い挽き肉 150g 玉ねぎ 1/2個 片栗粉 大さじ1 酒 小さじ1 塩コショウ 適量 サラダ油 2個 田中農場の特製白ねぎぽん酢 120cc 作り方 ①玉ねぎをみじん切りにし、片栗...
プリンセスかおり米(カレー専用米)レシピ

春の山菜炊き込みごはん[お米料理]

温かい春。タケノコや山菜の美味しい季節です♬ そんな春におススメの美味しい山菜ごはんの紹介です! 材用 プリンセスかおり米 二合(二人分) 鶏肉 一切れ 山菜(スーパーにあるパックで可) 1パック 塩コショウ 一振り 醤油 大さじ3 みりん...
プリンセスかおり米(カレー専用米)レシピ

プリンセスかおりで作るカオマンガイ[お米料理]

さて、今回は、タイ料理のカオマンガイを作ってみました。 材料 (炊き込み調味料)   プリンセスかおり 3合 鶏もも肉 400g しょうが(すりおろし) 小さじ1 にんにく(すりおろし) 小さじ1 ナンプラー 大さじ1 ごま油 小さじ2 鶏...
プリンセスかおり米(カレー専用米)レシピ

インドネシア料理のナシゴレン[お米料理]

今回ご紹介するのは、インドネシア料理のナシゴレン! 材料(4人分) プリンセスかおり 茶碗4杯分 合い挽き肉 200g えび 12尾 赤パプリカ 1個 黄パプリカ 1個 玉ねぎ 1個 干しエビ 大さじ3 にんにく 1片 卵(目玉焼き用 4個...
農家の料理レシピ

味のバリエーションを広げてみよう!しゃぶしゃぶタレ作り〖4〗

香味だれ 中華風のタレです。ごまだれと混ぜると、担々風のタレに変身します。にんにく入りなので食欲が増進。箸がすすみますよ。 材料 しょうゆ 大さじ4 みりん 大さじ4 酢 大さじ2 砂糖 大さじ1.5 豆板醬 小さじ1 にんにく(みじん切り...
農家の料理レシピ

味のバリエーションを広げてみよう!しゃぶしゃぶタレ作り〖3〗

ごまだれもしゃぶしゃぶの定番ですね。市販のごまだれも便利ですが、使い切れずに賞味期限を迎えることもあるのではないでしょうか。 材料 白ごまペースト 大さじ4 白すりごま 大さじ1 砂糖 大さじ3 しょうゆ 大さじ3 みりん 大さじ1 白だし...
農家の料理レシピ

味のバリエーションを広げてみよう!しゃぶしゃぶタレ作り〖2〗

塩こうじレモン 豚しゃぶサラダのように、サラダ感覚で食べられます。ネギの細切り、水菜などをさっと湯通しして豚肉と食べると美味です。酸味がお肉の油っぽさを中和してくれます。 材料 塩こうじ 大さじ3 レモン汁 大さじ3 ごま油 小さじ1 白だ...
農家の料理レシピ

味のバリエーションを広げてみよう!しゃぶしゃぶタレ作り〖1〗

チリソース 家に常備してある調味料で簡単に作れます。下記の★調味料を鍋でひと煮立ちさせて、水溶き片栗粉を混ぜたら完成です。 材料 ケチャップ 大さじ6 砂糖 大さじ6 酢 大さじ6 みりん 大さじ4 酒 大さじ2 にんにく(すりおろし) 2...
田中農場の商品

子どもの好き嫌いをなくしたい!子供は何故野菜嫌い?

育ち盛りの子どもたちに、栄養バランスを考えて腕をふるってみたけれど、お子さんの反応がいまいちだったことありませんか。大人が好む食材やメニューを、子どもはなぜ嫌うのでしょうか。 子どもに好き嫌いが多い理由 生まれてから数カ月の間、赤ちゃんの食...