今回作ったのは、塩焼きそば×ごはんの「塩焼きそば飯」。ソースではなく、塩味にすることで、プリンセスかおり米（カレー米）の香りが引き立つそばめしをご紹介します！
材料：２人分
| プリンセスかおり米（カレー米）を炊いたご飯 | 茶碗2杯分 |
| 焼きそば | 2玉 |
| 豚肉 小間切れ | 150g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん | 1/2本 |
| ピーマン（ニラなど緑色の他の野菜でもOK） | 小3個 |
| キャベツ | 2枚 |
| コーン缶（または冷凍コーン） | 1/2缶 |
| 中華だし（※塩焼きそばにセットで付いているソースでもOK） | 大さじ2 |
| 塩・こしょう | ひとつまみ |
| 卵（※トッピングの目玉焼き用、お好みで） | 2つ |
作り方
①豚コマ肉は1口サイズに、玉ねぎは2cm角、ニンジン、ピーマン、キャベツは粗みじん切りにします。
②豚コマ肉を炒め、火が通ったら、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、キャベツ、コーンの順に炒めます。
③焼きそばの麺を包丁で細切れにし、1.に加えて炒めます。このとき、麺が野菜の水分を吸ってパサパサになってしまうのを防ぐため、大さじ2杯程度の水を加えると良いです。
※ホットプレートで作る場合は、麺を切らずに入れ、炒めた後で鉄板上でフライ返しで切ると切る手間が省けて楽です♪
➃プリンセスかおり米（カレー米）のご飯を2.に加え、炒めます。
➄味を見て、お好みで塩・こしょうを振り、完成☆
お好みで目玉焼きを作って乗せると、ちょっと豪華になるので、おすすめです！
【まとめ】
| ごはん×焼きそばの組み合わせ、ソースがごはんに絡んで香ばしくて、とってもおいしい一品！何といっても、ごはんがパラパラになるので、食感が良いのがうれしいい一品 |
〈今回お料理で使用したお米はこちらから〉
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